Ягодный мусс

Name: Ягодный мусс
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 200 г малины; 200 г ягод клубники; 1 манго; 200 г сливок (33-35%); 50 г сахара в песке; 1 щепотка ванилина; Небольшое количество миндальной стружки

Десерты / Десерты из фруктов и ягод

11 август 2013

Нежный ягодный мусс с малиной, клубникой и манго, украшенный миндальной стружкой. Идеальный охлаждённый десерт для приятного времяпровождения.

Как готовить:

Время приготовления:

1 час 15 минут

— активное время: 15 минут

— настаивать: 1 час

Количество:

4 порции

Сложность:

Легкая

Калорийность на порцию:

250 ккал

Ингредиенты:

200 г малины
200 г ягод клубники
1 манго
200 г сливок (33-35%)
50 г сахара в песке
1 щепотка ванилина
Небольшое количество миндальной стружки

Пошаговый рецепт ягодного мусса

Взбивание сливок
Сливки тщательно взбейте вместе с сахаром и ванилином.
Пюрирование ягод и манго
Малину, ягоды клубники и манго пюрируйте при помощи блендера.
Смешивание пюре со сливками
Разделите сливки на три части и смешайте каждую часть с одним из видов пюре.
Формирование десерта
На дно стаканов выложите 2-3 столовые ложки малинового пюре, сверху аккуратно разместите манговое пюре.
Завершение слоями и украшение
Манговое пюре покройте клубничным, посыпьте миндальной стружкой и поместите в холодильник на 1-2 часа.
Подача
Подавайте охлажденным.