Десерты из фруктов и ягод

Рецепт - Яблоки в карамели на 14 февраля

9 февраля 2013

 

Рецепт - Яблоки в карамели на 14 февраля

 

 

Ингредиенты для рецепта Яблоки в карамели на 14 февраля:

 

Яблоки  - шесть штук

Сок одной половины лимона

Мука  - сто грамм

крахмал  -  пятнадцать грамм

яйцо  - одна штука

молоко  - сто пятьдесят миллилитров

вода -  сто пятьдесят миллилитров

сахар   - двести восемьдесят грамм

кунжутные семечки  -  две столовые ложки

растительное масло -  для приготовления фритюра

 

Способ приготовления рецепта Яблоки в карамели на 14 февраля:

 

Стоит сказать, что яблоки в карамели представляют собой отличное блюдо, которое вы можете приготовить на День всех влюбленных. Мы сейчас вам расскажем рецепт приготовления просто изумительного десертного блюда. Для начала нам необходимо подготовить все необходимые компоненты для приготовления такого десерта. Потом, вы возьмем указанное в рецепте количество яблок и очистим их потом от кожуры, а также удалим из них сердцевину, при этом, разрезав фрукты на четыре равные части. Затем, нам необходимо будет их сбрызнуть небольшим количеством сока одного лимона, чтобы они у нас не потемнели. Далее, разогреем масло во фритюрнице. Потом, в миске нам будет необходимо смешать в отдельной чистой миске крахмал вместе с мукой. Далее, в самом центре мы сделаем углубление, потом вольем туда молоко вместе со взбитым в отдельной емкости яйцом. Потом, мы все перемешаем тщательно. Далее, уберем массу в сторону на десять минут. Яблоки нам необходимо будет окунать в тесто, а потом, небольшими партиями мы будем все обжаривать на протяжении одной минуты в разогретом масле на сковородке. Выложим потом их на бумажную салфетку и поставим после этого все в теплое место. Растворим теперь сахар в воде и доведем массу до кипения. Варим все, пока наш сироп не будет полностью золотисто-коричневого цвета. Добавим следом туда кунжутные семечки, а также обжаренные в специальном кляре яблоки, а после этого все тщательно перемешаем для того, чтобы карамель смогла полностью покрыть каждый кусочек. Выложим потом все на тарелку, которую необходимо слегка смазать маслом Подаем мы все сразу же после самого процесса приготовления. Перед самим употреблением, нам нужно будет обмакнуть каждый кусочек яблока в очень ледяную воду. Кроме того, точно таким же способом можно приготовить ананасы и бананы в карамели. Приятного вам аппетита и хорошего настроения. Такое прекрасное десертное блюдо станет настоящим наслаждением абсолютно для всех, особенно для вашей второй половины.