Груши в вине на 14 февраля
Прекрасный вариант десерта ко дню Святого Валентина, деликатесные груши в красном вине с ароматом ванили и корицы.
Как готовить:
Время приготовления:
2 часа 15 минут
— активное время: 2 часа
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- 4 крупных целых груши
- 750 мл красного вина
- 1 палочка корицы
- половина палочки ванили
- 300 г сахарного песка
Пошаговый рецепт приготовления груш в вине на 14 февраля
- Подготовка вина и специйНалейте в подходящую кастрюлю достаточное количество красного вина, чтобы оно полностью покрыло груши. Поместите вино на средний огонь. Добавьте в него ваниль, палочку корицы и сахарный песок.
- Кипячение и подготовка грушДоведите вино до кипения и дайте ему немного покипеть, чтобы оно слегка загустело. В это время очистите груши от кожуры, не срезая хвостик.
- Томление груш в винеУменьшите огонь до минимального и осторожно выложите в винную смесь груши. Варите не менее двух часов, периодически проверяя мягкость. Груши должны стать мягкими, но не разваливаться.
- Финальная подготовкаДостаньте груши из вина и аккуратно срежьте нижнюю часть для ровной подачи. Варите винную смесь до густой консистенции, чтобы получить соус.
- ПодачаПодавайте груши как десерт с шоколадом, ягодами или мороженым. Можно использовать как закуску или гарнир.
Кухня:
Европейская
Теги:
груши в вине, десерт, 14 февраля, валентинов день, красное вино, ваниль, корица, сладкий десерт, праздничный десерт
