Абрикосовый конфитюр
Абрикосовый конфитюр богат витаминами и минералами, которые содержатся в абрикосах, например, бета-каротином, витамином С, калием и магнием. Его можно приготовить в домашних условиях, что позволяет контролировать содержание сахара и качество ингредиентов, а также сохранить свежий вкус и аромат абрикосов на долгое время.
Как готовить:
Время приготовления:
40 минут
— активное время: 25 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
120 ккал
Ингредиенты:
- абрикосы — 600 г
- сахар — 2 ст. л.
- лимон — 1 шт.
- цветки лаванды сушеные — 1/2 ст. л.
Пошаговый рецепт абрикосового конфитюра
- Подготовка абрикосов и лимонаИз абрикосов выньте косточки, мякоть нарежьте кубиками. С лимона мелкой теркой снимите цедру, отожмите сок.
- Варка конфитюраВ глубокой кастрюле смешайте абрикосы, сок и цедру лимона, сахар. Поставьте на медленный огонь и варите, помешивая и снимая пенку, 20-25 минут до загустения.
- Добавление лаванды и фасовкаВ конфитюр добавьте лаванду, горячим разлейте в стерилизованные банки с закручивающимися крышками. Банки переверните и дайте остыть.
- Хранение и подачаХраните в прохладном месте. Пробовать конфитюр рекомендуется не раньше чем через неделю после приготовления.
Кухня:
Русская
Теги:
абрикосовый конфитюр, домашний джем, варенье, абрикосы, лаванда
