Пицца с грибами (2)

Для теста:
мука пшеничная - 3 стакана
сметана - 6 столовых ложек
маргарин - 500 грамм
сахар , сода, уксус 3%-й - по 2 ч. ложки
соль
Для начинки:
грибы - 1,2 килограмм
лук репчатый - 2 головки
масло растительное - четыре столовых ложки
помидоры - четыре штуки
яйца - четыре штуки
сметана - 300 грамм
сыр твердый - 200 грамм
соль
зелень петрушки и базилика - два стакана ложки

Для начинки мелко нарезанные лук и грибы обжарить на растительном масле, посолить.
Для теста размягченный маргарин взбить. добавить сметану, соль, сахар, гашенную уксусом соду и просеянную муку. Из готового теста раскатать лепешку и уложить ее в смазанную маслом форму, сформовав бортики.
На лепешку выложить начинку, на нее — зелень, нарезанные кружочками помидоры. полить сметаной, взбитой с яйцами, посыпьте тертым сыром и запечь в духовке 40 минут.
При подаче нарежьте пиццу порциями.