Жемчужина Балтики
Ингредиенты для "Жемчужина Балтики"
семга
стерлядь
икра черная
каперсы
зелень петрушки и укропа
оливки
морская звезда
лангустино
мидии
соус бешамель
лимон
маслины
клюква
Способ приготовления "Жемчужина Балтики"
Морская звезда декорирована клюквой и зеленью. Подана с рулетиками из семги и стерляди, а также с лангустино, декорированными лимоном, маслинами, оливками, икрой, зеленью и соусом.
Автор рецепта:
ЖДАНОВ ИЛЬЯ, г. Москва, ресторан Сеттебелло, повар
