Крабовое кольцо

крабовые палочки - 4 пачки по 200 грамм
креветки свежемороженые - 16 штук
майонез - 200 грамм
икра кетовая - 80 грамм
желатин - 12 грамм
маслины без косточек - десять штук
зелень укропа - 1 пучок
огурцы - одна штука
соль

Креветок залить горячей водой, посолить и варить 5–7 минут. охладить в отваре.
Желатин замочить в шестикратном количестве холодной кипяченой воды на 40 минут, затем соединить с 300 грамм креветочного отвара, довести до кипения и охладить.
Крабовые палочки мелко порубить, соединить с майонезом, приготовленным желе и мелко рубленным укропом, перемешать и выложить в кольцевую форму. охладить до застудневания.
Перед подачей опустить форму на несколько минут в горячую воду и выложить кольцо на блюдо. оформить креветками, икрой, маслинами, ломтиками огурца.