Крабовое кольцо

Пошаговый рецепт приготовления крабового кольца

1. Подготовка креветок
   Креветок залить горячей водой, посолить и варить 5–7 минут. Охладить в отваре.
2. Приготовление желе из желатина
   Желатин замочить в шестикратном количестве холодной кипяченой воды на 40 минут, затем соединить с 300 грамм креветочного отвара, довести до кипения и охладить.
3. Подготовка начинки и формирование кольца
   Крабовые палочки мелко порубить, соединить с майонезом, приготовленным желе и мелко рубленным укропом, перемешать и выложить в кольцевую форму. Охладить до застывания.
4. Подача блюда
   Перед подачей опустить форму на несколько минут в горячую воду и выложить кольцо на блюдо. Оформить креветками, икрой, маслинами и ломтиками огурца.