Кольца из кальмаров
Время
55 минут
активно: 25 минут
подготовка: 30 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
150 ккал
на порцию
Вкусный и оригинальный рецепт колец из кальмаров, фаршированных смесью лосося, щупалец кальмаров и корня петрушки, приготовленных на пару с пряностями.
Пошаговый рецепт приготовления колец из кальмаров
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка кальмаров и ингредиентовКальмаров очистить от пленки, удалить хитиновую пластинку, промыть и обсушить. Срезать щупальца.
- Приготовление начинкиФиле лосося нарезать кубиками, щупальца кальмаров и корень петрушки – соломкой, смешать, добавить соль, тертый имбирь и рубленую зелень укропа.
- Фарширование кальмаровНаполнить тушки кальмаров полученной смесью, края скрепить деревянными шпажками.
- Готовка колец из кальмаровУложить тушки в сотейник, залить небольшим количеством горячей воды, добавить соевый соус, черный перец горошком и очищенный ломтик лимона. Припускать при слабом кипении 20-25 минут. Охладить в бульоне.
- Подача блюдаОстывшие тушки кальмаров разрезать поперек на 4 части, разложить на листьях салата, украсить кружочками лимона.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Этот рецепт в подборках
Кухня: Русская
Теги: кольца из кальмаров, кальмары, лосось, корень петрушки, укроп, соевый соус, имбирь, лимон, холодная закуска, морепродукты, легкая закуска, рыбные блюда
