Кальмары, фаршированные паштетом

тушки кальмаров - 1 килограмм
майонез - 100 грамм
лимон - 1/4 штук
лавровый лист - одна штука
перец черный горошком - 3-4 штук
соль
Для фарша:
паштет свиной - 300 грамм
морковь - две штуки
лук репчатый - 2 головки
сливочное масло - 50 грамм
яйца вареные - две штуки

1. Тушки кальмаров, очистив от поверхностных пленок и удалив хитиновые пластинки, варить 5 минут в кипящей подсоленной воде с добавлением лимона, лаврового листа и перца, охладить.
2. Для фарша овощи нарежьте соломкой, обжарить на масле, охладить.
3. Овощи смешать с паштетом и рублеными яйцами.
4. наполнить тушки кальмаров приготовленным фаршем, охладить.
5. При подаче нарежьте кальмаров ломтиками, выложить на блюдо и оформить сеточкой из майонеза и зеленью.