Авокадо с креветками в соусе из майонеза, кетчупа и коньяка
Время
17 минут
активно: 7 минут
подготовка: 10 минут
Порции
4 порции
Сложность
Легкая
Калории
180 ккал
на порцию
Соус близок к «Мари Роз»: майонез с кетчупом и коньяком, а ананасовый сок добавляет сладости. Жирному авокадо нужна как раз такая острая и кисловатая заправка. Половинка с креветками на листе салата выглядит законченным блюдом, а из-за авокадо и майонеза закуска довольно сытная. После неё основное блюдо лучше оставить небольшим.
Пошаговый рецепт приготовления Авокадо с креветками
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка креветокКреветок варить в подсоленной воде 5-7 минут, очистить.
- Подготовка авокадоАвокадо разрежьте вдоль пополам, удалить косточку, мякоть сбрызнуть лимонным соком.
- Приготовление соусаДля соуса смешать все указанные ингредиенты: майонез, кетчуп, коньяк, ананасовый сок, и заправлять им креветок.
- Сборка блюдаНа блюдо уложить листы капусты или зеленого салата, на каждый — половинку авокадо. В углубление, оставшееся от косточки, положить креветок, заправленных соусом. Оформить половинки авокадо маслиной, креветкой и лимоном.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Этот рецепт в подборках
Вопросы и ответы
Как выбрать спелое авокадо?
Оно слегка продавливается пальцем у черешка. Твёрдое авокадо оставьте на пару дней при комнатной температуре.
Почему авокадо темнеет?
Мякоть окисляется на воздухе. Лимонный сок замедляет это, поэтому сбрызгивайте сразу после разрезания.
Кухня: Русская
Теги: авокадо, креветки, холодная закуска, морепродукты, майонез, кетчуп, коньяк, ананасовый сок, маслины, капуста, зеленый салат
