Пудинг банановый (2)

бананы - 1 килограмм
сливочное масло - 100 грамм
сахар - 100 грамм
яйца - две штуки
сок лимонный - одна столовая ложка
панировочные сухари - 200 грамм
сок ананасовый - 400 грамм
маргарин - 30 г

Масло взбить с частью сахара и яичными желтками, добавить очищенные и протертые бананы, лимонный сок и взбить в миксере. Непрерывно помешивая, добавить ананасовый сок и сухари.
Яичные белки взбить с сахаром и соединить с приготовленной массой. Выложить массу в смазанную маргарином форму и запекать 30–40 минут при 210 °С.
Подать горячим с красным вином.