Тарталетки с фруктами
Вкусные домашние тарталетки с фруктами и кремом на основе молока и яичных желтков. Легкий и нежный десерт для любого случая.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
6 порций
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- 115 грамм сливочного масла
- 2 столовые ложки сахара (для теста)
- 1/2 яйца
- 1/4 чайной ложки соли (для теста)
- 200 грамм пшеничной муки
- 1/2 стакана молока
- 1 столовая ложка сахара (для крема)
- 2 яичных желтка
- 1 столовая ложка крахмала
- соль по вкусу (для крема)
- сливочное масло для крема
Пошаговый рецепт приготовления тарталеток с фруктами
- Приготовление тестаМиксером взбить масло со 2 столовыми ложками сахара до белой пышной массы. Постепенно добавить яйцо, соль и муку, перемешать до однородной консистенции.
- Выпекание тарталетокМассу переложить в формы, заполняя их на 2/3 с помощью кондитерского мешка или бумажного корнета. Выпекать при температуре 200 °С в течение 12–15 минут.
- Приготовление кремаМолоко с сахаром и солью довести до кипения. Соединить с перемешанными желтками, сахаром и крахмалом, заварить при постоянном помешивании до загустения, снять с огня, добавить сливочное масло, перемешать и остудить.
- Сборка десертаТарталетки смазать тонким слоем крема. Украсить свежими фруктами и ягодами по желанию.
Кухня:
Русская
Теги:
тарталетки, десерт, фрукты, крем, выпечка, легкий десерт, быстрый рецепт, домашняя выпечка
