Апельсиновый десерт
Время
3 часа 30 минут
активно: 10 минут
подготовка: 20 минут
настаивать: 3 часа
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
250 ккал
на порцию
Апельсиновый десерт с нежной сливочной начинкой и воздушной меренгой, запеченной до золотистой корочки.
Пошаговый рецепт приготовления Апельсинового десерта
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка апельсиновСрежьте крышку с каждого апельсина, вырежьте мякоть и слейте выделившийся сок в отдельную посуду.
- Приготовление начинкиВзбейте яичные желтки с сахаром. Взбейте сливки, смешайте с яичной смесью и добавьте 75 грамм апельсинового сока. Перемешайте.
- Наполнение апельсиновЗаполните апельсины полученной смесью и поставьте в холодильник на 3-4 часа.
- Подготовка к выпеканиюДостаньте апельсины из холодильника и выдержите при комнатной температуре 15-20 минут.
- Приготовление меренгиВзбейте яичные белки в устойчивую пену, постепенно добавляя по 1 столовой ложке сахара на каждый белок, продолжайте взбивать до плотной и блестящей консистенции.
- Выпекание десертаВыложите белковую смесь горкой на апельсины. Запекайте в духовке, разогретой до 250°C, в течение 10 минут, пока меренги не подрумянятся.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: апельсиновый десерт, десерт с апельсинами, меренга, сливки, сладкий десерт, запеченный десерт, апельсины, яйцо, легкий десерт
