Бабушкины пирожки

мука пшеничная - 3 стакана
вода - 1 стакан
масло ореховое - одна столовая ложка
варенье густое или джем - 1 стакан
сахарная пудра
масло растительное для фритюра - 1 стакан
соль

Расстегай с рыбой

мука пшеничная для теста и фарша - 780 грамм и 4 грамм
сахар - 30 грамм
маргарин столовый для теста и фарша - по 40 грамм
яйцо - две штуки
соль - 8 грамм
дрожжи - 14 грамм
вода для замеса - 280 грамм
треска - 860 грамм
лук репчатый - 60 грамм
перец молотый - по вкусу
окунь морской без головы - 622 г

Новогодние голландские пончики Оле Боллен&r

дрожжи быстродействующие - 1 пакетик
сахар - одна чайная ложка
вода - 3/4 стакана
яйцо - три штуки взбитые
молоко теплое - 2 стакана
сироп сахарный обычный или ягодный - три столовых ложки
изюм , предварительно замоченный - 2 стакана
мука пшеничная - 4 стакана
соль - одна столовая ложка
цукаты

Хворост Ушки

сметана - 2 стакана
сода - одна чайная ложка
яйцо - 5 яиц
сахар - одна столовая ложка
мука пшеничная - 4 стакана
масло растительное - 2 стакана
сахарная пудра - два стакана ложки

Сырные лепешки

мука пшеничная - 1,5 стакана
соль - 1/4 ч. ложки
горчица сухая - 1/2 ч. ложки
масло сливочное - две столовых ложки
сыр - 100 грамм
молоко - 0,5 стакана

Пончики из тыквы

тыква - 500 грамм
мука пшеничная - 2 стакана
сахар - одна столовая ложка
дрожжи прессованные - 15 грамм
масло растительное - одна столовая ложка и для фритюра - 1/ 2 литров
сахарная пудра - 2-3 стаканов ложки

Шарлотка из блинчиков

блинчики - 10-12 штук
персики - пять штук
сахар - 1/2 стакана
сироп фруктовый - 1/2 стакана
сухари панировочные - две столовых ложки
крахмал картофельный - две столовых ложки
масло растительное - один стакан ложка

Ватрушки со свежими ягодами

черника или клубника - 1/2 стакана
сахар - 1/2 стакана и для теста - одна столовая ложка
мука пшеничная - 2 стакана
вода - 1 стакан
дрожжи прессованные - 15 грамм
чай сладкий - одна столовая ложка
масло растительное - две столовых ложки
соль по вкусу

Булочки ароматные

мука пшеничная - 2 стакана
дрожжи прессованные - 10 грамм
сахар - одна столовая ложка и ванильный сахар - 2-3 ч. ложки
масло растительное - две столовых ложки
лимон - 1/2 штук
чай сладкий - одна столовая ложка
соль

Пасхальный хлеб

сливки жидкие - 1/2 стакана
дрожжи прессованные - 25 грамм
яйцо - две штуки
сахар - 80 грамм
мука пшеничная - 450 грамм
масло сливочное - 50 грамм
изюм - 1/2 стакана
миндаль рубленый для украшения

Бабка морковная

мука пшеничная - 500 грамм
морковь тертая - 250 грамм
масло сливочное - 100-130 грамм
сахар - 1 стакан
яйцо - три штуки
дрожжи быстродействующие - 1 пакетик
соль - 0,5 ч. ложки
ванилин

Пикантные маффинсы

помидоры - две штуки
чеснок - 1 зубчик
базилик - 1 пучок
лук репчатый - 1 головка
сыр мацарелла - 100 грамм
мука пшеничная грубого помола - 250 грамм
пекарский порошок - 2 ч. ложки
сода - 1/2 ч. ложки
соль - 1/4 ч. ложки
перец черный
яйцо - две штуки
масло - 50 миллилитров
молоко - 1/ 4 литров

Сырные палочки

сыр твердые - 300 грамм
масло сливочное размягченная - 200 грамм
яичный желток - три штуки
водка - 1 рюмка
мука пшеничная - 1 1/2 стакана

Медовые булочки

мука пшеничная - 400 грамм
яичный желток - одна штука
дрожжи - 20 грамм
масло сливочное - одна столовая ложка
мед - четыре столовых ложки
коньяк - 50 миллилитров
изюм - 30 грамм
масло оливковое - два стакана ложки