Мучные блюда

» » »
Мучные блюда получаются очень сытные, вкусные и экономически выгодные. Всевозможные начинки помогают разнообразить эти изделия, тем самым, создавая огромный ассортимент мучных блюд. А это значит, что есть возможность сделать свой стол богатым и обильным. Однако большинство хозяек считаются приготовление мучных блюд – хлопотным делом, например, приготовление домашних вареников или пельменей. Они полагают, что это займет много сил и времени, но если мучные блюда довольно часто включать в рацион семьи, то можно приобрести навык делать их очень вкусно и быстро, и затраченное время возместиться здоровьем и отличным настроением близких и родных. Кроме того, заморозив, вареники и пельмени можно заготовить их впрок, и если вам совсем не будет времени на приготовление, они всегда окажутся как раз кстати. Основой почти любого теста считается мука, которую соединяют с какой-нибудь жидкостью (вода, молоко, яйца). Для придания приятного вкуса добавляются сахар, соль, разные ароматические вещества (корица, ванилин, кардамон, шафран, тмин, орехи, мята, имбирь, вино, мускатный орех, гвоздика, цедру). Сегодня каждая кухня знаменита своими собственными мучными блюдами. Например, в украинской кухне самым распространенным мучным блюдом, которое едят как главное блюдо на завтрак или ужин или как второе блюдо в обед, — гречаники и лемишки (оба блюда готовят из гречневой муки, но одно дрожжевое, другое бездрожжевое) и самые знаменитые вареники и галушки. Из мучных изделий, которые обычно подаются к другим блюдам, популярны пампушки, которые можно кушать вместе с борщом, а также вкусные коржики со шкварками. Русская кухня знаменита пельменями и блинами. Самые разные рецепты блинов готовятся на праздники и в обыденные дни не только на завтрак, а также и на обед. На сегодняшний день в любой кухне мучные изделия занимают важное место.


Пицца на сковороде. Рецепт приготовления быстрой и аппетитной пиццы.
Пицца на сковороде. Рецепт приготовления пиццы по – домашнему, а также список необходимых ингредиентов вы найдете в нашей сегодняшней статье. Кроме того вас ждут рецепт пиццы с колбасой и сыром, а также пиццы с креветками.
alt

Невероятный ритм современной жизни часто не позволяет людям полноценно заботиться о своем здоровье. Не каждый человек успевает пообедать на работе, что не лучшим образом отражается на его состоянии. После трудного дня не у всех остаются силы на приготовление ужина. В таком случае можно обратиться в службу доставки и сделать заказ пиццы на дом бесплатно. Сотрудники компании быстро доставят заказ по указанному адресу. Кроме того, покупка пиццы с доставкой обходится дешевле обеда в кафе или ресторане.

Пирог из савойской капусты не только очень вкусен, но, благодаря наличию в начинке савойской капусты, еще полезен. В савойской капусте содержится большое количество витамин и полезных веществ.

Пирог из савойской капусты. Несколько вариантов приготовления необычных пирогов с оригинальной начинкой.

Пироги вкусные и быстрые

Большинство народностей не представляют истинного застолья без сытных и ароматных пирогов. Пироги вкусные и быстрые пекутся на различные пиршества, но главная роль им раньше отводилась во время именинных обрядов. В такой день пироги рассылались всем родным.

Хачапури с сыром по-грузински
Воздушные хачапури с сыром по-грузински – это национальное блюдо, представленное в виде пирожка или лепешки с начинкой из сыра. Тесто может быть любое – дрожжевое, пресное или слоеное.
Блинчики на молоке с дырочками. Рецепт

Выпечь вкусные блинчики на молоке с дырочками, рецепт которых представлен на сегодня в разнообразии, не совсем легко. В этом деле надо приложить много усилий, чтобы достичь прекрасного результата. Какой же рецепт лучше выбрать? Этим вопросом задаются сегодня множество хозяек, поскольку разнообразие блинов просто шокирует и приводит всех в растерянность.
Ленивые пельмени – рецепт. Как быстро и просто приготовить вкусные ленивые пельмени?

Ленивые пельмени – рецепт, предложенный в данном посте, подразумевает применение специальной формы. Она представляет собой пластмассовый либо металлический диск или же пятиугольник, в котором проделаны отверстия-соты.
Оладьи-сердечки на 14 февраля. Отличный вариант праздничного завтрака ко дню Святого Валентина.

Оладьи-сердечки на 14 февраля – это один из лучших вариантов праздничного завтрака, которым можно удивить своего любимого. Чтобы испечь такие романтичные оладушки вам нужно будет подготовить металлические формочки в виде сердечек для выпечки, либо самостоятельно сделать их из банок от консервов.

 

Пампушки для борща. Как приготовить пампушки с чесноком для борща – отличный рецепт.

Пампушки для борща отлично сочетаются с украинским красным борщом. Эта свежая, воздушная, теплая выпечка с чесноком прекрасно дополняет вкус красного борща. Предлагаем вам рецепт ароматных, аппетитных, украинских пампушек с чесноком.
Тесто на чебуреки. Как правильно приготовить тесто для чебуреков?

Тесто на чебуреки может быть приготовлено на молоке, на кипятке, на водке, на кефире либо даже заварным образом. В любом случае оно получается хрустящим, в меру мягким, покрытым аппетитной корочкой. Сегодня мы разберем, как можно приготовить тесто для чебуреков, чтобы полученное в итоге блюдо порадовало каждого вашего домочадца.

 

Ягодный пирог с миндалем и пирог с черникой

 

Ингредиенты для рецепта:


Четыреста граммов  ягод (ежевика, черника, малина)

Двадцать граммов  сливочного масла

Для приготовления  теста:

миндаль молотый –  пяиьдесят граммов

мука – две столовых  ложки

пудра сахарная -  на вкус

 два куринрых яйца  и два  желтка

двести пятьдесят миллилитров жирных сливок

яйца куриные – три крупные штуки

сахар в песке –  один  стакан

черника – пятьсот граммов

масло сливочное – одна столовая  ложка

мука – один  стакан

 

 

Ягодный пирог с хересом на Пасху

 

Ингредиенты для рецепта:

 

Полтора  стакана муки

Одна чайная ложка  разрыхлителя

Одна чайная ложка  соли

Четверть чайной ложки  соды

Одна щепотка мускатного ореха

Половина стакана хереса

Четверть стакана апельсинового сока

Двести тридцать граммов сливочного масла

Один  стакан сахара в песке

Четыре столовых ложки сахарной пудры

Два куриных  яйца

Три  стакана свежих ягод

 Два  стакана сметаны

 

 

Творожный пирог с вишней на Пасху

 

Ингредиенты для рецепта:


яйца  куриные –  четыре штуки

разрыхлитель –  одна чайная ложка

миндальные орехи – пятьдесят граммов

манная крупа – три с половиной столовой ложки

замороженная вишня без косточек – триста пятьдесят граммов

молоко –  половина одного литра плюс еще две столовых ложки

цедра одной половины лимона

творог – восемьсот граммов

сахар в песке –  двести граммов

желток  яичный –  одна штука

Для приготовления  теста:

Одна щепотка соли

мука –  полтора  стакана

сахар в песке    пять столовых ложек

цедра  одной половины лимона

сливочное масло – сто двадцать пять граммов

яйцо  куриное –  одна штука

 

 

Блинчатый пирог с копченой рыбой на Пасху

 

Ингредиенты для рецепта:


перец – по вашему  вкусу

нарезанный свежий  зеленый лук –  три столовых ложки

соль – по  вашему вкусу

петрушка свежая  и нарезанная –  четыре- пять веточек

мука – сто сорок граммов  плюс еще  одна столовая ложка

масло нежное сливочное – восемьдесят граммов

масло растительное –  только для обжаривания

белая морская копченая рыба – триста пятьдесят пять граммов

молоко – шестьсот тридцать миллилитров

яйцо куриное – пять  крупных штук