Блинчики на молоке с дырочками

Пошаговый рецепт приготовления блинчиков на молоке с дырочками

1. Подогрев молока и подготовка смеси
   Подогрейте молоко до примерно 40 градусов, не доводя до кипения. Смешайте в молоке сахар, яйца и соль. Взбейте миксером до пышной пены.
2. Добавление муки и соды
   Порционно добавляйте смесь из соды и муки в яичную массу, тщательно взбивая, чтобы не было комков.
3. Добавление масла и отдых теста
   Добавьте рафинированное масло, перемешайте и дайте тесту постоять для образования пузырьков.
4. Выпекание блинов
   На хорошо разогретой и слегка промасленной сковороде выпекайте блинчики тонким слоем, обжаривая с обеих сторон до золотистого цвета, чтобы образовались характерные дырочки.