Оладьи-сердечки на 14 февраля
Романтичный рецепт праздничного завтрака ко дню Святого Валентина - оладьи в форме сердечек, которые легко приготовить с использованием формочек или самодельных банок от консервов.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- кефир – 1 стакан
- просеянная мука – 1 стакан
- куриное яйцо – 1 шт.
- соль – 0.5 чайной ложки
- сахарный песок – 2 чайные ложки
- пищевая сода – 0.5 десертной ложки
- растительное масло для жарки – 50 мл
Пошаговый рецепт приготовления оладий-сердечек на 14 февраля
- Приготовление тестаСмешайте кефир с пищевой содой. Отделите желток от белка. Желток растерите с сахаром и солью, смешайте с кефиром и добавьте просеянную муку. Замесите тесто ложкой, регулируя количество муки визуально.
- Взбивание и соединение белка с тестомВзбейте белок до пышной пены и аккуратно вмешайте его в тесто.
- Жарка оладийРазогрейте растительное масло на сковороде. Выложите формочки-сердечки, заполните их тестом до половины. Жарьте под закрытой крышкой на среднем огне. После появления золотистой корочки с одной стороны снимите формочки, переверните оладьи и обжарьте другую сторону.
- ПодачаПодавайте оладьи-сердечки с вареньем или медом. По желанию можно приготовить оладьи с припеком, добавив в тесто мелко нарезанный лук или ветчину, уменьшив количество сахара до 1 чайной ложки. Подавайте с сметаной.
- РекомендацииОтличным дополнением станет кофе или чай, украшенный сердечками из взбитых сливок или рисунком на пенке капучино.
Кухня:
Русская
Теги:
оладьи,сердечки,14 февраля,день святого валентина,завтрак,праздничный завтрак,кефир,мука,яйцо,сода,праздник,рецепт,выпечка
