Салат Адмиралтейский (2)

кальмары - 450 грамм
яйца вареные - четыре штуки
майонез - четыре столовых ложки
лук репчатый - 2 головки
зелень укропа - 1 пучок
уксус 3%-й - 120 грамм
растительное масло - одна столовая ложка
лавровый лист - одна штука
перец черный горошком - 3-4 штук

1. Кальмаров, очистив от поверхностной пленки и удалив хитиновые пластинки, варить 5-7 минут в подсоленной воде, вынуть, охладить.
2. Лук нарежьте полукольцами, выложив на дуршлаг, ошпарить, охладить.
3. Для маринада уксус соединить с солью, лавровым листом и перцем, довести смесь до кипения, затем охладить, добавить масло.
4. Приготовленным маринадом залить лук и мариновать его 30 минут.
5. Нарежьте кальмаров соломкой, яйца — дольками, зелень укропа мелко порубить.
6. Подготовленные ингредиенты уложить в салатник, заправлять майонезом. Посыпьте салат рубленым укропом.