Салат Нежный (2)

креветки - 300 грамм
авокадо - одна штука
огурцы - две штуки
сок 1/ 2 литров имона
оливковое масло - 100 грамм
перец черный и белый крупномолотые
соль

1. Креветок варить 5 минут в подсоленной воде, охладить, очистить от панцирей. Лимон ошпарить и отжать из мякоти сок.
2. Авокадо, разрежьте пополам, удалить косточку, затем очистить плод от кожицы. Мякоть нарежьте кубиками.
3. Для соуса масло взбить с солью, перцем и лимонным соком.
4. Огурцы нарежьте кубиками, соединить с авокадо и креветками, заправлять соусом и перемешать. выдержать салат 10 минут в холодном месте.
5. При подаче выложить салат в вазочку и оформить зеленью.