Салат Танзания
Освежающий салат с рисовой лапшой, креветками, виноградом и пряной заправкой из имбиря, соевого соуса, лимона и меда.
Как готовить:
Время приготовления:
21 минута
— активное время: 6 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- лапша рисовая - 300 грамм
- виноград зеленый - 150 грамм
- креветки - 500 грамм
- оливковое масло - 100 грамм
- перец чили - 1 штука
- корень имбиря - 50 грамм
- соевый соус - 40 грамм
- лимон - 1 штука
- мед - 30 грамм
- кедровые орехи - по желанию
Пошаговый рецепт салата Танзания
- Подготовка виноградаЯгоды винограда, удалив косточки, разрежьте пополам.
- Обжарка креветокКреветок очистить от панциря, обжаривать 1-2 минуты на части масла.
- Обжарка с пряностямиДобавить к креветкам перец чили и корень имбиря, нарезанные соломкой. Обжаривать все вместе еще 3 минуты, постоянно помешивая.
- Приготовление лапшиЛапшу варить 3 минуты, затем откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Заправлять лапшу частью оливкового масла.
- Смешивание ингредиентовОбжаренных с перцем креветок соединить с виноградом, заправлять смесью оливкового масла, соевого соуса, лимонного сока и меда. Выложить в глубокий салатник.
- Формирование салатаСверху уложить лапшу в виде высокой горки.
- ПодачаПри подаче оформить салат кедровыми орехами и лимоном, нарезанным ломтиками.
Кухня:
Международная
Теги:
салат, Танзания, креветки, виноград, рисовая лапша, оливковое масло, перец чили, имбирь, соевый соус, лимон, мед, кедровые орехи, легкий салат, морепродукты, пряный салат
