Салат Танзания

лапша рисовая - 300 грамм
виноград зеленый - 150 грамм
креветки - 500 грамм
оливковое масло - 100 грамм
перец чили - одна штука
корень имбиря - 50 грамм
соевый соус - 40 грамм
лимон - одна штука
мед - 30 г

1. Ягоды винограда, удалив косточки, разрежьте пополам.
2. Креветок очистить от панциря, обжаривать 1-2 минуты на части масла.
3. добавить к креветкам перец чили и корень имбиря, нарезанные соломкой. обжаривать все вместе еще 3 минуты, постоянно помешивая.
4. Лапшу варить 3 минуты, затем откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. заправлять лапшу частью оливкового масла.
5. Обжаренных с перцем креветок соединить с виноградом, заправлять смесью оливкового масла, соевого соуса, лимонного сока и меда. выложить в глубокий салатник.
6. Сверху уложить лапшу в виде высокой горки.
7. При подаче оформить салат кедровыми орехами и лимоном, нарезанным ломтиками.