Салат с креветками: 14 рецептов
Креветки делают салат праздничным даже в простом составе: креветки, яйцо и листья салата под горчичной заправкой уже выглядят как блюдо для гостей. В подборке есть и лёгкие салаты на оливковом масле и лимоне, и сытные с рисом, картофелем и майонезом.
Для салатов удобно брать варёно-мороженые креветки: их достаточно разморозить или опустить в кипяток на минуту. Сырые креветки варят 2–5 минут, дольше не нужно, иначе мясо станет жёстким.
-
1. Цезарь с креветками
1 час 15 минут СалатыСалат с королевскими креветками, черри, сыром и домашними сухариками на чесночном масле.
Смотреть рецепт -
2. Салат из креветок с шампиньонами и рисом
35 минут Салаты с морепродуктамиРис с шампиньонами и морковью в маринаде с вином и соевым соусом, креветки и манго, сладкий соус чили.
Смотреть рецепт -
3. Салат с креветками, авокадо и огурцами на лимонной заправке
20 минут Салаты с морепродуктамиКреветки, авокадо и огурцы под лимонной заправкой на оливковом масле. Перед подачей 10 минут в холодильнике.
Смотреть рецепт -
4. Салат из креветок с яблоками и ананасом
18 минут Салаты с морепродуктамиКреветки с яблоками и ананасом под майонезом с ложкой ананасового сиропа.
Смотреть рецепт -
5. Салат с тунцом, ананасом, креветками и маслинами
15 минут Салаты с рыбойТунец, ананас и маслины на листьях салата, сверху креветки и майонез. Без варки, за 15 минут.
Смотреть рецепт -
6. Салат с креветками и яйцом на листьях салата с горчичной заправкой
15 минут Салаты с морепродуктамиКреветки и кружочки яиц на листьях салата, горчичная заправка с уксусом.
Смотреть рецепт -
7. Салат Лёгкий с креветками, помидорами и горошком
10 минут Салаты с морепродуктамиКреветки, помидоры, зелёный горошек и лук под майонезом. Готов за 10 минут.
Смотреть рецепт -
8. Слоёный салат с креветками, рисом и морковью под чесночной заправкой
15 минут Салаты с морепродуктамиСлоёный салат: рис, огурец, креветки, лук, морковь и петрушка, сверху чесночная заправка.
Смотреть рецепт -
9. Салат-коктейль с креветками и огурцами
19 минут Салаты с морепродуктамиСалат-коктейль в бокалах: огурцы, морковь, яблоки и креветки слоями с майонезом.
Смотреть рецепт -
10. Салат грибной с креветками
22 минуты Салаты с морепродуктамиОбжаренные грибы в лимонной заправке, креветки, сварённые в вине, фасоль и сладкий перец.
Смотреть рецепт -
11. Салат картофельный с креветками и грибами
25 минут Салаты с морепродуктамиКартофель, креветки, грибы, перец и маслины под оливковым маслом с лимонным соком.
Смотреть рецепт -
12. Салат из креветок с манго
20 минут Салаты с морепродуктамиКреветки, обжаренные с чесноком, манго и морковь на латуке, соус из йогурта с горгонзолой.
Смотреть рецепт -
13. Салат с креветками и сладким перцем
15 минут Салаты с морепродуктамиЖёлтый сладкий перец соломкой, креветки, сельдерей и ошпаренный лук под майонезом.
Смотреть рецепт -
14. Салат из креветок с соусом из щавел
25 минут Салаты с морепродуктамиКреветки с сельдереем, авокадо и арахисом на листьях щавеля под сметанным соусом.
Смотреть рецепт
Как сварить креветки для салата
Варёно-мороженые креветки (розовые) достаточно залить кипятком на 1–2 минуты или разморозить в холодильнике. Сырые серые креветки кладут в подсоленный кипяток и варят 2–3 минуты после закипания, крупные королевские — до 5 минут. Остужают их в отваре, потом чистят: так мясо остаётся сочным.
