Главная » Мучные блюда » Мучные изделия разные

Мучные изделия

Лепёшка или булочка нужна там, где пирог слишком долог, а хлеба к столу не хватает. Такая выпечка идёт к супу, на перекус, в дорогу и к чаю.

Решает время. Тесто на кефире, сметане или разрыхлителе можно ставить в работу сразу, дрожжевому нужен час-другой на подъём. Сковорода и фритюр быстрее духовки, зато требуют присмотра.

Манты с мясом 1 час 15 минут
Манты с мясом

Традиционный рецепт мантов с мясом, которые готовятся из смешанного фарша с бараниной, говядиной и тыквой,

10 1
Колдуны литовские 35 минут
Колдуны литовские

Литовские колдуны похожи на крупные вареники с мясом и обычно идут отдельным блюдом, без гарнира. Жира в

16 0
Жареные манты 1 час 5 минут
Жареные манты

Классический рецепт жареных мантов с ароматным фаршем из свинины, имбиря и черемши, приготовленных на пару и

19 0
Бхайджьяс из лука 20 минут
Бхайджьяс из лука

Традиционные индийские закусочные лепешки из лука и мучной смеси с острым карри, обжаренные до золотистого

9 0
Йоркширский пудинг 30 минут
Йоркширский пудинг

Традиционный английский йоркширский пудинг представляет собой воздушное и хрустящее блюдо из муки, яиц и

6 0

К супу подойдут пампушки для борща и картофельные булочки с луком. Без дрожжей и ожидания получатся сырные булочки на разрыхлителе и хачапури на кефире.

Для закуски к приходу гостей пригодятся сырные квадратики с ветчиной и тарталетки с сыром. К чаю хороши хворост «Ушки», чак-чак и пончики из тыквы. На большой семейный праздник можно испечь свадебный каравай, а к Пасхе итальянский хлеб.

Масло для хвороста и пончиков прогревают заранее: в холодном тесто впитывает жир, в перегретом темнеет раньше, чем пропечётся середина. Жарить лучше понемногу, потому что большая закладка быстро остужает масло. Булочки сохнут на воздухе, остывшими их убирают в пакет или под полотенце.


Регистрация