Фясяли (лепешки)
Время
2 часа 5 минут
активно: 20 минут
подготовка: 15 минут
настаивать: 1 час 30 минут
Порции
6 порций
Сложность
Средняя
Калории
320 ккал
на порцию
Традиционные фясяли – это вкусные тонкие лепешки, слоеные и обжаренные на сковороде с топленым маслом. Идеальны к чаю или как самостоятельный перекус.
Пошаговый рецепт приготовления фясяли (лепешек)
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка тестаПросейте муку и замесите крутое тесто, добавляя дрожжи, воду и соль. Поставьте в тёплое место на 1,5-2 часа, чтобы тесто подошло.
- Формирование слоёвПромесите тесто, разделите на куски по 100 грамм и раскатайте толщиной 0,5 мм. Смажьте масло топленое, сложите в 5-6 слоёв, нарежьте прямоугольниками, сверните в рулет.
- Формирование лепешекВертикально придавите рулеты ладонью до образования круглой лепешки диаметром 10-12 см и толщиной 1,5-2 см.
- ЖаркаОбжарьте лепешки с обеих сторон на сковороде в масле до золотистого цвета.
- ПодачаПри подаче посыпьте фясяли сахарной пудрой.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: лепешки, фясяли, мучные изделия, слоеное тесто, дрожжевое тесто, выпечка, сковорода, завтрак, перекус
