Булочки на пару
Мягкие и ароматные булочки на пару с джемом, приготовленные из дрожжевого теста.
Как готовить:
Время приготовления:
2 часа 5 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 15 минут
— настаивать: 1 час 20 минут
Количество:
20 булочек
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 2,5 стакана
- сахар - 3/4 стакана
- дрожжи прессованные - 20 грамм
- яйцо - 1 штука
- джем любой - 100 грамм
- сироп фруктовый, ягодный - 1 стакан
Пошаговый рецепт приготовления булочек на пару
- Приготовление тестаЗамесить дрожжевое тесто из муки, сахара, дрожжей, яйца и 1 стакана теплой воды. Поставить для брожения на 1,2–2 часа.
- Формирование булочекРаскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной 0,7 см, смазать поверхность джемом, скатать в рулет и разрезать на 20 равных кусков. Сформовать из них булочки и смазать сиропом. Дать расстояться в течение 20 минут.
- Приготовление на паруГотовить булочки на пару в мантоварке при сильном кипении в течение 30 минут.
Кухня:
Русская
Теги:
булочки на пару, дрожжевое тесто, джем, паровые булочки, десерт, выпечка, домашняя кухня, рецепт булочек
