Багеты с сырной начинкой
Вкусные багеты с сырной начинкой: голубой плесенью, сливочным сыром с чесноком и зеленью петрушки. Идеальный хлеб для домашнего приготовления.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 25 минут
Количество:
4 багета
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- 0,5 литров вода
- 1 килограмм мука пшеничная
- 1 пакетик дрожжи
- 1 чайная ложка соль
- 2 столовых ложки масло растительное
- 125 грамм сыр с голубой плесенью
- 100 грамм сливочный сыр с чесноком или травами
- зелень петрушки рубленная
Пошаговый рецепт багетов с сырной начинкой
- Подготовка тестаДрожжи развести в теплой воде. Добавить половину муки, соль и растительное масло. Замесить тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку. Поставить в теплое место для брожения, сделать 2 обминки.
- Формирование багетов с начинкойРазделить тесто на 4 части. Каждую часть раскатать в прямоугольник размером 30 x 40 см. На два пласта теста намазать сливочный сыр и посыпать петрушкой. На остальные два пласта положить сыр с голубой плесенью и зелень петрушки.
- Сворачивание рулетовТесто скатать в рулет по диагонали, переложить на противень, накрыть салфеткой и дать подняться в теплом месте.
- ВыпечкаНа поднявшихся багетах сделать несколько поперечных надрезов. Выпекать в духовке, нагретой до 225 °C, 15-20 минут.
- ОстываниеГотовые багеты остудить, не накрывая салфеткой, чтобы корочка осталась хрустящей.
Кухня:
Европейская
Теги:
багеты, сырная начинка, хлеб с сыром, голубая плесень, сливочный сыр, петрушка, выпечка, домашний хлеб, хлеб с травами, рецепты хлеба
