Равиоли вегетарианские
Вкусный рецепт вегетарианских равиоли с домашним тестом и нежной начинкой из брынзы и зелени.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- 2-3 стакана пшеничной муки
- 100 грамм воды
- 3 яйца для теста
- 1 яйцо для начинки
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- 100 грамм раскрошенной брынзы
- 1 чайная ложка кетчупа
- 1 долька чеснока, измельчённая
- рубленая зелень
- тёртый сыр для посыпки
Пошаговый рецепт приготовления равиоли вегетарианских
- Приготовление тестаИз муки, воды, яиц и соли замесить тесто, раскатать в пласт толщиной 2–3 мм и нарезать квадратики размером 5 на 5 см.
- Приготовление начинкиСмешать раскрошенную брынзу, яйцо для начинки, кетчуп, измельчённый чеснок, рубленую зелень, соль и перец.
- Формирование равиолиНа каждый квадратик теста уложить начинку, соединить края и защипнуть.
- Варка и подачаОтварить равиоли в подсоленной кипящей воде до готовности и посыпать тертым сыром перед подачей.
Кухня:
Итальянская
Теги:
вегетарианские равиоли, равиоли с сыром, домашняя паста, рецепт равиоли, итальянская кухня, тесто для равиоли, блюдо с брынзой, овощные равиоли
