Куриный бульон

курица - одна штука
морковь - одна штука
лук репчатый - одна штука
корень петрушки - одна штука
вода - 2 литров
перец черный молотый
соль

Лук и морковь нарежьте ломтиками, подпеките.
Курицу залить водой, довести до кипения, снять пену и варить бульон 1 час. За 30 минут до готовности добавить подпеченные лук и морковь, корень петрушки, посолить, поперчить. Готовый бульон процедить.