Салат с сельдью
Традиционный салат с соленой сельдью, овощами и пикантным соусом из горчицы и уксуса. Отличное холодное блюдо для любого стола.
Как готовить:
Время приготовления:
20 минут
— активное время: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- сельдь соленая - 200 грамм филе
- картофель вареный - 200 грамм
- свекла вареная - 130 грамм
- яблоки - 100 грамм
- огурцы соленые - 100 грамм
- лук репчатый - 1 головка
- яйцо вареное - две штуки
- масло растительное - три столовых ложки
- уксус 3%-й - две столовых ложки
- горчица готовая - одна чайная ложка
- соль - по вкусу
- зелень и лимон - для оформления
Пошаговый рецепт приготовления салата с сельдью
- Подготовка ингредиентовФиле сельди нарежьте небольшими ломтиками. Яблоки, очищенные от сердцевины, картофель, соленые огурцы и свеклу нарежьте ломтиками. Лук мелко порубить.
- Сборка салатаПодготовленные ингредиенты перемешать или разложить на блюде букетами.
- Приготовление заправкиЯичные белки отделить от желтков, мелко порубить и смешать с салатом. Желтки растереть с солью, горчицей, добавить масло, уксус, тщательно перемешать.
- Заправка и оформлениеЗаправлять салат приготовленным соусом, оформить кусочками сельди, зеленью и лимоном.
Кухня:
Русская
Теги:
салат с сельдью, салат с рыбой, салат с овощами, русский салат, салат с картофелем, салат со свеклой, холодная закуска, вкусный салат, праздничный салат
