Салат Сегедский
Свежий и пикантный салат с отварным рыбным филе, сладким перцем, помидорами и вареными яйцами, заправленный ароматным соусом с лимонным соком и зелёным луком.
Как готовить:
Время приготовления:
52 минуты
— активное время: 2 минуты
— подготовка: 20 минут
— настаивать: 30 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- рыба - 400 грамм отварного филе
- перец сладкий зеленый - 2 штуки
- помидоры - 2 штуки
- яйцо вареное - 2 штуки
- листья зеленого салата
- лук зеленый - 20 грамм
- масло растительное - 4 столовых ложки
- сок лимонный - 1 столовая ложка
- перец красный молотый - 1/2 чайной ложки
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления Салата Сегедского
- Приготовление соусаМелко нарезанный зеленый лук смешать с растительным маслом, лимонным соком, красным и черным молотым перцем, солью и оставить на 10 минут для формирования вкуса.
- Подготовка овощей и рыбыРыбу нарезать мелкими кусочками. Сладкий перец очистить от плодоножек и семян, нарезать мелкими кубиками и припустить в небольшом количестве подсоленной воды 2 минуты. Помидоры ошпарить, снять кожицу, удалить семена и нарезать мякоть кубиками.
- Сборка салатаСоединить подготовленные продукты, заправить приготовленным соусом и поставить в холодильник на 30 минут.
- ПодачаПри подаче оформить ломтиками яиц и листьями салата.
Кухня:
Русская
Теги:
салат, салат с рыбой, Салат Сегедский, рыба, отварное филе, сладкий перец, помидоры, вареное яйцо, зеленый лук, лимонный сок, растительное масло, легкий салат, холодная закуска
