Салат с медальонами из ветчины
Вкусный салат с ветчиной, яйцом, огурцами, маслинами и анчоусами, заправленный майонезом и горчицей.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- ветчина - 300 грамм
- редис - 100 грамм
- маслины без косточек - 60 грамм
- огурцы соленые - 1 штука
- картофель вареный - 1 штука
- майонез - 2 стакана
- горчица - 1 столовая ложка
- помидоры - 1 штука
- яйцо вареное - 4 штуки
- анчоусы (филе) - 50 г
Пошаговый рецепт приготовления салата с медальонами из ветчины
- Подготовка ветчины и горчицыНарежьте ветчину ломтиками (часть оставить для салата). Каждый ломтик смажьте горчицей.
- Формирование медальоновНа ломтики ветчины положите по кружочку яйца; на половину яиц положите кружочек огурца, на остальные - маслину, обернутую филе анчоуса.
- Приготовление салатаНарежьте кубиками картофель и оставшуюся ветчину, заправьте майонезом и перемешайте.
- Сервировка блюдаВыложите салат из картофеля в центр блюда, вокруг разместите медальоны. Украсьте дольками помидора, корнишонами и зеленью.
Кухня:
Русская
Теги:
салат, ветчина, медальоны, редис, маслины, огурцы соленые, картофель вареный, майонез, горчица, помидоры, яйца вареные, анчоусы
