Салат из шампиньонов со спаржей
Легкий и свежий салат из шампиньонов и спаржи с пикантной лимонной заправкой и зеленью укропа.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
120 ккал
Ингредиенты:
- шампиньоны - 300 грамм
- спаржа - 300 грамм
- масло растительное - 5 столовых ложек
- сок лимонный - 2 столовых ложки
- зелень укропа рубленая - 2 столовых ложки
- перец черный молотый, соль по вкусу
- зелень укропа, лимон - для оформления
Пошаговый рецепт салата из шампиньонов со спаржей
- Приготовление грибовГрибы нарежьте ломтиками и припускайте в собственном соку с солью, перцем и 1 столовой ложкой лимонного сока 15 минут. Охладите.
- Подготовка спаржиСпаржу отварите в подсоленной воде, охладите, нарежьте кусочками, затем перемешайте с грибами и зеленью укропа.
- Заправка и подачаВзбейте растительное масло с солью, перцем и лимонным соком и заправьте салат. Украсьте зеленью и лимоном.
Кухня:
Русская
Теги:
салат, шампиньоны, спаржа, укроп, лимон, растительное масло, легкий салат, рецепт салата
