Салат-коктейль со свеклой

свекла вареная - 1/2 штук
сельдерей - 130 грамм стеблей
ананас - 120 грамм
листья зеленого салата - 30 грамм
масло растительное - две столовых ложки
уксус 3%-й - одна столовая ложка
сахарная пудра - одна чайная ложка
перец красный молотый, соль по вкусу

Сельдерей и ананас нарежьте кубиками, заправлять 1 столовой ложкой растительного масла, уксусом, сахарной пудрой, солью, перцем.
Свеклу нарежьте мелкими кубиками и заправлять оставшимся маслом.
В бокалы уложить листья салата, на них — слой свеклы, затем смесь сельдерея и ананаса, снова свеклу и сельдерей с ананасом.
Перед подачей оформить зеленью.