Картофельная запеканка с сыром
Вкусная картофельная запеканка с сыром, луком и специями, запеченная до золотистой корочки. Прекрасный гарнир или самостоятельное блюдо для любого времени суток.
Как готовить:
Время приготовления:
50 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
6 порций
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- 1,5 килограмма картофеля
- 2/3 стакана молока
- 175 грамм твердого сыра
- 1 репчатая луковица
- 1 яйцо
- 3 столовых ложки сливочного масла
- тертый мускатный орех
- черный молотый перец
- соль
Пошаговый рецепт картофельной запеканки с сыром
- Подготовка картофеляКартофель залить кипящей подсоленной водой и отварить до готовности, затем воду слить.
- Приготовление картофельного пюреКартофель размять, влить горячее молоко, добавить 1 столовую ложку масла, посолить, поперчить и приправить мускатным орехом.
- Добавление лука, яйца и сыраВвести слегка взбитое яйцо, добавить мелко нашинкованный лук и нарезанный кубиками сыр.
- ЗапеканиеВыложить пюре в смазанную маслом форму, сверху разложить нарезанное кубиками оставшееся сливочное масло и запечь 30 минут при 200 °C.
- ПодачаПодавать запеканку горячей с зеленью укропа.
Кухня:
Русская
Теги:
картофельная запеканка, запеканка с сыром, картофель, сыр, лук, сливочное масло, мускатный орех, домашняя кухня, русская кухня, простые рецепты
