Картофельная запеканка с сыром

картофель - 1,5 килограмм
молоко - 2/3 стакана
сыр твердый - 175 грамм
лук репчатый - одна штука
яйцо - одна штука
сливочное масло - три столовых ложки
мускатный орех тертый
перец черный молотый
соль

Картофель залить кипящей подсоленной водой и отварить до готовности, затем воду слить. Картофель размять, влить горячее молоко, добавить 1 столовую ложку масла, посолить, поперчить, приправить мускатным орехом. ввести слегка взбитое яйцо, добавить мелко нашинкованный лук и нарезанный кубиками сыр.
выложить пюре в смазанную маслом форму, сверху разложить нарезанное кубиками оставшееся масло и запечь 30 минут при 200 °С.
подавать запеканку горячей с зеленью укропа.