Картофельная запеканка с жареной курицей и сыром
Время
1 час 10 минут
активно: 40 минут
подготовка: 30 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
350 ккал
на порцию
Классическая картофельная запеканка с жареной курицей, луком и сыром — вкусное и сытное блюдо домашней кухни.
Пошаговый рецепт приготовления картофельной запеканки с мясом
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка картофеляКартофель отварить в подсоленной воде и тщательно протереть горячим.
- Приготовление картофельной массы50 грамм размягченного сливочного масла взбить, добавить яичный желток, посолить и взбить снова. Смешать эту массу с картофелем, постепенно ввести взбитый белок, приправить мускатным орехом.
- Обжарка лука и подготовка мясаЛук нарезать кольцами и спассеровать на растительном масле. Мясо курицы нарезать кубиками.
- Формирование запеканкиСмазать форму сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить слой картофельной массы, затем кубики мяса и кольца лука, сверху оставшуюся картофельную массу.
- Запекание и подачаПосыпать запеканку нарезанным сливочным маслом и тертым сыром. Запекать до готовности. Подавайте горячей с листьями салата.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Этот рецепт в подборках
Кухня: Русская
Теги: картофельная запеканка, мясо, курица, запеканка с мясом, картофель, домашняя еда, запеченное блюдо, лук, сыр
