Запеканка из кус-куса с куриными грудками
Вкусная и сытная запеканка из кус-куса с копчеными куриными грудками, сыром и ароматными специями. Идеально подходит для семейного обеда или ужина.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 10 минут
— настаивать: 5 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- кус-кус - 300 грамм
- копченые куриные грудки - 3 штуки
- репчатый лук - 1 штука
- твердый тертый сыр - 200 грамм
- куриный бульон - 1/2 стакана
- сливочное масло - 3 столовые ложки
- растительное масло - 2 столовые ложки
- рубленая кинза - 2 столовые ложки
- семена кардамона - 1/2 чайной ложки
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- яйца - 2 штуки
- листья зеленого салата для подачи
Пошаговый рецепт запеканки из кус-куса с куриными грудками
- Приготовление кус-кусаЗалейте кус-кус 1 стаканом горячей воды, добавьте соль и семена кардамона, оставьте на 5 минут для набухания.
- Тушение кус-кусаПереложите распаренный кус-кус в кастрюлю с толстым дном, добавьте 3 столовые ложки воды, нарезанное сливочное масло и варите 10 минут на слабом огне.
- Подготовка куриных грудокНарежьте копченые куриные грудки кубиками.
- Обжарка лукаНарежьте лук соломкой и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Смешивание ингредиентовСоедините кус-кус с куриными грудками, бульоном, обжаренным луком, яйцами, частью сыра, кинзой и растительным маслом. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
- ЗапеканиеВыложите смесь в смазанную маслом форму и запекайте до готовности.
- ПодачаПри подаче посыпьте запеканку оставшимся сыром и украсьте листиками зеленого салата.
Кухня:
Русская
Теги:
запеканка, кус-кус, куриные грудки, копченые грудки, сыр, лук, бульон, курица, кинза, кардамон, запеканка из кус-куса, блюдо из курицы
