Мясная запеканка с овощами

фарш мясной - 375 грамм
лук репчатый - одна штука
яйцо - одна штука
капуста цветная - 250 грамм
помидоры - две штуки
картофель - пять штук
бульон мясной - 1 стакан
сливочное масло - 50 грамм
чеснок - 2 зубчика
зелень укропа и петрушки рубленая - две столовых ложки
перец черный молотый
соль

Мясной фарш смешать с яйцом, мелко рубленным луком, посолить, поперчить.
Цветную капусту разбирать на соцветия. Помидоры ошпарить, очистить от кожицы и нарежьте ломтиками. Картофель нарежьте кружочками. Чеснок мелко порубить.
В смазанную маслом форму уложить слоями овощи, чередуя их со слоями фарша, посыпая солью и чесноком. влить бульон, посыпьте хлопьями масла и запечь 45 минут в разогретой духовке.
При подаче посыпьте запеканку измельченной зеленью.