Крупеник из гречневой крупы с маслом
Время
50 минут
активно: 40 минут
подготовка: 10 минут
Порции
1 порция
Сложность
Средняя
Калории
219 ккал
на порцию
Традиционный крупеник из гречневой и пшеничной крупы с творогом, маслом и йогуртом. Запекается до золотистой корочки и подается с йогуртом.
Пошаговый рецепт Крупеник из гречневой крупы с маслом
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление кашПриготовить рассыпчатые каши из гречневой и пшеничной крупы отдельно друг от друга. Крупу всыпать в подсоленную кипящую воду. Всплывшие пустые зерна удалить. Варить кашу до загустения, помешивая.
- Дать каше упретьКогда каша загустеет, перемешивание прекратить, добавить сахар, закрыть крышкой, уменьшить огонь и дать каше упреть в течение 1 часа.
- Подготовка массы для запеканияОхладить каши до 60 градусов, добавить протертый творог, сахар, сливочное масло, половину яйца и тщательно перемешать.
- ВыпеканиеПриготовленную массу выложить на смазанный противень. Поверхность смазать смесью из оставшегося яйца и сметаны и запекать до золотистой корочки.
- ПодачаНарезать запечённый крупеник на порции и полить йогуртом перед подачей.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: крупеник, гречневая крупа, пшеничная крупа, творог, запеканка, рецепт крупеника, каша, запекать, йогурт, традиционная русская кухня
