Крупеник из гречневой крупы с маслом

крупа гречневая - 130 грамм
вода - 1 стакан
крупа пшеничная - 120 грамм
вода - 240 грамм
творог - 120 грамм
сахар - одна столовая ложка
сливочное масло - одна столовая ложка
яйцо - одна штука
сухари пшеничные - две столовых ложки
растительное масло - одна чайная ложка
сметана - одна чайная ложка
йогурт - четыре стакана ложки

приготовить рассыпчатые каши отдельно друг от друга.
Крупу всыпать в подсоленную кипящую воду.
Всплывшие пустые зерна удалить.
варить кашу до загустения, помешивая. Когда каша загустеет, перемешивание прекратите, добавить сахар, закрыть крышкой, огонь уменьшить и дать каше упреть в течение 1 часа.
охладить каши до 60 градусов, добавить протертый творог, сахар, масло сливочное, половину яйца и перемешать.
Приготовленную массу выложить на смазанный противень, поверхность смазать смесью яйца со сметаной и запекать до золотистой корочки.
При подаче нарежьте на порции и полить йогуртом.
На 1 порцию: Белки – 9,5 грамм Жиры – 7,7 грамм Углеводы – 28,0 грамм Энергетическая ценность – 219 ккал