Запеканка с котлетками

Пошаговый рецепт запеканки с котлетками

1. Подготовка картофеля и запекание
   Картофель порезать кольцами, выложить в форму в два слоя и, пока будут готовиться следующие ингредиенты, поставить в духовку и запечь до полу готовности.
2. Обжарка баклажанов
   Баклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить на 10 минут. Промыть водой и обжарить с двух сторон.
3. Приготовление овощной основы
   Протушить на сковороде перец сладкий и лук.
4. Подготовка помидоров и сыра
   Помидоры порезать кольцами. Натереть сыр.
5. Сборка запеканки
   Каждую котлетку разрезать вдоль на две части. На картофеле сделать майонезную сеточку, выложить перец и лук, немного майонеза, котлетки, майонез, баклажаны, майонез, помидоры, майонез. Сверху засыпать тертым сыром.
6. Финальное запекание
   Ставим в духовку на 10-15 минут до полной готовности и золотистой корочки.