Запеканка из фасоли с луком
Классическая запеканка из фасоли с луком, приготовленная с оливковым маслом и специями, идеальный простой и вкусный рецепт.
Как готовить:
Время приготовления:
12 часов 20 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 12 часов
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- фасоль - 150 грамм
- лук репчатый - 400 грамм
- оливковое масло - 6 столовых ложек
- вода - 500 миллилитров
- перец красный молотый - 1/4 ч. ложки
- перец черный молотый
- соль
Пошаговый рецепт запеканки из фасоли с луком
- Замачивание фасолиФасоль уложить в кастрюлю или глубокую чашку, залить холодной водой так, чтобы она полностью покрыла фасоль, оставить на 12 часов. Затем воду слить, фасоль залить свежей водой, на сильном огне довести до кипения, затем огонь уменьшить до слабого и варить фасоль, пока она не станет мягкой, но при этом она не должна развариться. Отвар слить и сохранить.
- Обжарка лукаЛук нарежьте кольцами. На сковороде нагреть 4 столовые ложки масла, положить лук и, помешивая, обжаривать его, пока он не станет прозрачным. Лук посолить, добавить красный и черный перец, перемешать.
- Формирование запеканкиВ форму для запекания, смазанную маслом, уложить слоями, чередуя, фасоль и лук (последним должен быть слой фасоли), полить оставшимся маслом и отваром фасоли.
- ЗапеканиеЗапечь 20 минут при 170–180 °C.
- Подача блюдаПодавать фасоль в той же форме, в которой она запекалась.
Кухня:
Русская
Теги:
запеканка, фасоль, лук, запеканка из фасоли, легкий рецепт, домашняя кухня, овощная запеканка
