Южная запеканка
Южная запеканка — вкусное овощное блюдо из баклажанов, кабачков и помидоров, запеченное с чесноком и ароматными травами.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 20 минут
— активное время: 1 час
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- баклажаны - две штуки
- кабачки - 300 грамм
- помидоры - три штуки
- чеснок - 3 зубчика
- масло сливочное - три столовых ложки
- масло растительное - одна столовая ложка
- лавровый лист - одна штука
- базилик
- перец черный молотый, соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления Южной запеканки
- Подготовка овощейБаклажаны, кабачки и помидоры очистить от кожицы, промыть и нарезать кружочками.
- Выкладывание в формуСмазать форму сливочным маслом. Уложить в форму овощи, чередуя слои баклажанов и кабачков со слоями помидоров.
- Приправы и запеканиеПосолить, поперчить овощи. Сбрызнуть растительным маслом, добавить мелко рубленый чеснок и лавровый лист.
- ЗапеканиеПоставить форму в разогретую до 160–180 °С духовку и запекать 1 час.
- ПодачаПодать запеканку горячей, посыпав рубленым базиликом.
Кухня:
Русская
Теги:
запеканка, овощная запеканка, южная запеканка, баклажаны, кабачки, помидоры, чеснок, базилик, овощное блюдо, рецепт запеканки
