Запеканка из персиков

персики - 12 штук
яйцо - пять штук
сливки жирные - 1 стакан
сахар - одна столовая ложка
миндаль (стружка) - две столовых ложки
батон белый - 100 г

снять кожицу с персиков, разрежьте их пополам, удалить косточки.
смешать яйца со сливками и сахаром. Миндаль обжарить.
положить на дно формы ломтики батона, на него — персики и залить все яично-сливочной смесью.
запечь в разогретой до 180–200 °С духовке в течение 30 минут.
подать запеканку охлажденной, посыпав ее миндальной стружкой.