Запеканка из персиков

Пошаговый рецепт запеканки из персиков

1. Подготовка персиков
   Снять кожицу с персиков, разрезать их пополам, удалить косточки.
2. Приготовление заливки
   Смешать яйца со сливками и сахаром.
3. Подготовка миндаля
   Обжарить миндаль до золотистого цвета.
4. Сборка запеканки
   Положить на дно формы ломтики батона, сверху выложить персики и залить яично-сливочной смесью.
5. Запекание
   Запекать в разогретой до 180–200 °C духовке в течение 30 минут.
6. Подача
   Подавать запеканку охлаждённой, посыпав миндальной стружкой.