Запеканка картофельная с фрикадельками
Вкусная запеканка из картофеля с мясными фрикадельками и овощной смесью, запеченная до золотистой корочки.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час
— активное время: 35 минут
— подготовка: 25 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
450 ккал
Ингредиенты:
- картофель вареный - 600 грамм
- овощи замороженная смесь - 300 грамм
- фрикадельки мясные - 300 грамм
- лук репчатый - 1 головка
- лук-порей - 1 штука
- чеснок - 1 зубчик
- яйца - 4 штуки
- молоко - 2 стакана
- приправа для картофеля по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- соль по вкусу
- говядина - 200 грамм
- хлеб пшеничный черствый - 1 литров омтик
Пошаговый рецепт запеканки картофельной с фрикадельками
- Подготовка овощной основыНа противень тонким слоем выложить замороженные овощи, посолить и поперчить.
- Приготовление фрикаделекДля фрикаделек мясо пропустить через мясорубку вместе с предварительно замоченным в молоке хлебом. Массу взбить, посолить, поперчить и сформовать из нее шарики.
- Укладка ингредиентовСверху выложить фрикадельки, между ними положить рубленые репчатый лук, лук-порей и чеснок.
- Формирование запеканкиКартофель нарезать ломтиками, выложить в форму поверх фрикаделек, залить смесью из яиц и молока, посыпать приправой для картофеля.
- ЗапеканиеЗапекать в духовке 35 минут при температуре 200°C.
- ПодачаПри подаче разрезать запеканку порциями, выложить на блюдо и украсить зеленью.
Кухня:
Русская
Теги:
запеканка, картофельная запеканка, фрикадельки, овощи, мясные блюда, запеканка с мясом, рождественское блюдо, домашняя еда
