Запеканка картофельная с фрикадельками
26 июнь 2012
7

картофель вареный - 600 грамм
овощи замороженная смесь - 300 грамм
фрикадельки мясные - 300 грамм
лук репчатый - 1 головка
лук-порей - одна штука
чеснок - 1 зубчик
яйца - четыре штуки
молоко - 2 стакана
приправа для картофеля по вкусу
перец черный молотый , соль по вкусу
говядина - 200 грамм
хлеб пшеничный черствый - 1 литров омтик
молоко - два стакана ложки



На противень тонким слоем выложить замороженные овощи, посолить их, поперчить.
Для фрикаделек мясо пропустить через мясорубку вместе с предварительно замоченным в молоке хлебом. Массу взбить, посолить, поперчить и сформовать из нее шарики.
Сверху уложить фрикадельки, между ними рубленые репчатый лук, лук-порей и чеснок.
Картофель нарежьте ломтиками, уложить в форму поверх фрикаделек, залить смесью из яиц и молока, посыпьте приправой для картофеля.
запечь 35 минут при 200 С.
При подаче запеканку нарежьте порциями, выложить на блюдо, оформить зеленью.



Комментировать

Регистрация