Запеканка из консервированной фасоли с лепёшками
Время
1 час 20 минут
активно: 50 минут
подготовка: 30 минут
Порции
12 порций
Сложность
Средняя
Калории
209 ккал
на порцию
Лепёшки сверху заменяют хлеб: снизу они пропитываются томатным соком, а сверху твердеют и румянятся. Основа почти вся из банок, и блюдо удобно, когда кормить надо многих и без лишних закупок. Форма нужна большая и широкая, чтобы все кружки теста легли в один слой. Рядом хватит зелёного салата.
Пошаговый рецепт запеканки из фасоли
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка овощной основыФасоль без заливки смешать с нарезанными тонкими ломтиками луком и кабачками, томатным соком, бульоном и 1 чайной ложкой красного перца. Выложить смесь в жаростойкое блюдо и запечь в заранее разогретой духовке 20 минут.
- Приготовление тестаСмешать муку с солью, 2 чайными ложками смеси трав и содой. Растереть смесь с маргарином до однородной крошки. Добавить йогурт и аккуратно перемешать. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и слегка вымесить. Раскатать тесто толщиной примерно 1 см.
- Формирование и выпекание запеканкиВыемкой для теста вырезать 12 кружков. Разложить кружки поверх запеченных овощей и вновь поставить блюдо в духовку. Запекать 30 минут, пока лепешки не станут золотистыми и твердыми сверху.
- ПодачаОформить готовую запеканку рубленой зеленью петрушки.
Пищевая ценность
на порцию, по расчёту редакции
209ккал
- Белки9,5 г
- Жиры4,3 г
- Углеводы32,9 г
Полоска показывает долю дневной нормы при рационе 2000 ккал: белки 75 г, жиры 70 г, углеводы 260 г. Как мы считаем
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Сколько томатного сока нужно?
Около стакана, чтобы фасоль была во влажном соусе.
Можно ли сделать постный вариант?
Да, маргарин бывает без молочных компонентов, а йогурт можно заменить водой с ложкой лимонного сока.
Кухня: Русская
Теги: запеканка, фасоль, красная фасоль, белая фасоль, кабачки, лук-порей, томатный сок, йогурт, маргарин, рецепты русской кухни, овощная запеканка, домашняя запеканка, запеканка с фасолью
