Мясная запеканка в слоеном тесте
Время
1 час 10 минут
активно: 40 минут
подготовка: 30 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
350 ккал
на порцию
Вкусная мясная запеканка в слоеном тесте с сочной начинкой из фарша, савойской капусты и сыра, запечённая до золотистой корочки.
Пошаговый рецепт мясной запеканки в слоеном тесте
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление фаршаРубленый лук обжарить на растительном масле до прозрачности, добавить фарш, обжарить все вместе, заправлять специями по вкусу.
- Подготовка капустыЛистья савойской капусты отделить от стебля, срезать утолщения, ошпарить, нарезать узкими полосками, затем бланшировать 3 минуты в кипящей подсоленной воде. Ополоснуть листья под холодной водой, обсушить и перемешать с плавленым сыром и лимонной цедрой.
- Соединение ингредиентовСмешать подготовленную капусту с обжаренным фаршем.
- Формирование и выпекание запеканкиТесто разделить пополам и раскатать в два пласта. Одним пластом выстелить смазанную маслом форму, сформировать бортики, выложить фарш с капустой, накрыть вторым пластом. Смазать поверхность взбитым желтком и запечь при 200 °C в течение 40 минут.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: мясная запеканка, слоеное тесто, фарш, савойская капуста, плавленый сыр, запеканка мясная, рецепт мясной запеканки, домашняя запеканка, вкусное блюдо
