Слоеная запеканка с форелью, шпинатом и спаржей
Вкусная и нежная слоеная запеканка с копченой форелью, свежим шпинатом и зеленой спаржей - идеальное блюдо для обеда или ужина.
Как готовить:
Время приготовления:
40 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- тесто слоеное - 300 грамм
- форель копченая - 4 филе по 100 грамм
- шпинат - 250 грамм
- спаржа зеленая консервированная - 8 штук
- лук репчатый - 1 головка
- масло сливочное - 2 столовые ложки
- сметана густая - 100 грамм
- корень хрена тертый - 1 столовая ложка
- яйцо - 1 штука
- перец черный молотый - по вкусу
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления слоеной запеканки с форелью, шпинатом и спаржей
- Подготовка тестаРаскатайте тесто для формы диаметром 26 см и высотой бортика 4 см. Сбрызните форму холодной водой, выложите тесто и придайте его руками к бортику. Выпекайте 5 минут при 220°С.
- Приготовление начинкиЛук, нарезанный кубиками, обжарьте на сливочном масле до прозрачности. Добавьте нарезанный шпинат, перемешайте.
- Смешивание заливкиЯйцо взбейте со сметаной, тертым корнем хрена, солью и перцем. Смешайте со шпинатной смесью и вылейте на корж.
- Укладка форели и спаржиФиле форели разрежьте вдоль пополам и вместе со спаржей уложите поверх шпината.
- ВыпеканиеЗапекайте при 225°С в течение 15–20 минут.
Кухня:
Русская
Теги:
слоеная запеканка, запеканка с форелью, запеканка со шпинатом, запеканка со спаржей, копченая форель, рецепт запеканки, блюдо из форели, запеканка с овощами
