Запеканка из мамалыги с грибами
Время
30 минут
активно: 15 минут
подготовка: 15 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
280 ккал
на порцию
Запеканка из мамалыги с грибами – вкусное и сытное блюдо с ароматом белых грибов и нежной кремовой текстурой.
Пошаговый рецепт запеканки из мамалыги с грибами
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Обжарка лука и грибовЛук и чеснок, нарезанные мелкими кубиками, жарить на растительном масле 1–2 минуты, положить нарезанные грибы и жарить еще 5 минут, заправлять солью и перцем.
- Приготовление мамалыгиВскипятить грибной бульон с молоком, сливочным маслом и солью. Помешивая, ввести кукурузную муку и варить до загустения. Снять с огня и остудить при помешивании в течение 10 минут.
- Соединение ингредиентовВвести сначала сливки, взбитые с желтком, затем грибы с луком, заправлять перцем.
- Выпекание запеканкиВыложить мамалыгу в смазанную маслом форму, посыпать сыром и запекать при 240 °C до румяной корочки.
- Подача блюдаПри подаче оформить листиками базилика.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: запеканка, мамалыга, грибы, белые грибы, кукурузная мука, сливки, сыр, рецепт запеканки, приготовление мамалыги, грибная запеканка, домашняя кухня
