Сырная запеканка
Классическая сырная запеканка с молоком, пивом и хлебом, запекается до золотистой корочки. Вкусное и сытное блюдо для завтрака или ужина.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
400 ккал
Ингредиенты:
- сыр твердый - 250 грамм
- молоко - 250 грамм
- пиво - 250 грамм
- масло сливочное - 1 столовая ложка
- яйцо - 4 штуки
- хлеб пшеничный черствый - 8 литров омтиков
- горчица (порошок) - 1/2 чайной ложки
- тмин - 1 чайная ложка
- соль - 1/2 чайной ложки
Пошаговый рецепт сырной запеканки
- Подготовка молочной смеси и хлебаЯичные желтки растереть с солью, тмином и горчицей, влить молоко и размешать. Сыр нарезать кубиками, с хлеба срезать корочки, 3/4 хлеба нарезать кубиками, добавить сыр, залить молочной смесью, дать пропитаться и влить пиво.
- Приготовление основы для запеканкиЯичные белки взбить до образования устойчивой пены, соединить с хлебом и сыром, выложить в смазанную маслом форму, сверху положить кусочки масла и посыпать крошками из оставшегося (1/4) хлеба.
- ВыпечкаЗапекать в духовке 25–30 минут при температуре 180 °С. При подаче посыпать рубленой зеленью.
Кухня:
Русская
Теги:
сырная запеканка, сыр, запеканка с сыром, рецепт запеканки, запеканка с хлебом, домашняя запеканка, как приготовить запеканку, запеканка с молоком и пивом
