Запеканка с фасолью

фасоль стручковая - 200 грамм
цуккини - три штуки
помидоры - четыре штуки
шпинат - 200 грамм
зелень укропа , петрушки и мяты рубленая - по один стакан ложке
брынза - 125 грамм
яйцо - четыре штуки
сливки - три столовых ложки
сыр твердый тертый - четыре столовых ложки
чеснок - 2 зубчика
кунжут - две столовых ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Цуккини нарежьте кружочками. Помидоры ошпарить, снять кожицу, мякоть нарежьте дольками. Фасоль, цуккини и крупно нарезанный шпинат ошпарить по отдельности, охладить, затем перемешать, добавив брынзу, нарезанную кубиками, помидоры, зелень, соль и перец.
Яйца взбить со сливками, добавить сыр, рубленый чеснок и соль.
В смазанную маслом форму выложить овощи с брынзой, залить яично-сливочной смесью, посыпьте кунжутом и запечь 35 минут при 210 °С.