Картофельная запеканка с яйцами и сметаной
Классическая картофельная запеканка с яйцами, сметаной и ароматной зеленью укропа — сытное и вкусное блюдо для любого приема пищи.
Как готовить:
Время приготовления:
50 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
280 ккал
Ингредиенты:
- картофель - 1 килограмм
- яйцо - 6 штук
- сметана - 250 грамм
- зелень укропа рубленая - 2 столовых ложки
- мускатный орех молотый - 1/4 ч. ложки
- масло оливковое - 1/2 стакана
- соль - по вкусу
- овощи свежие - для оформления
- зелень укропа - для оформления
Пошаговый рецепт приготовления картофельной запеканки
- Подготовка картофеляКартофель нарежьте ломтиками толщиной 2–3 мм.
- Подготовка яичной смесиЯйца слегка взбить со сметаной, зеленью укропа, мускатным орехом и солью.
- Обжарка картофеляКартофель обжарить в глубокой сковороде до готовности.
- ЗапеканиеЗалить обжаренный картофель яичной смесью и запекать в духовке.
- ПодачаПеред подачей разрежьте запеканку на порционные куски, оформите свежими овощами и зеленью укропа.
Кухня:
Русская
Теги:
картофельная запеканка, запеканка из картофеля, картофель с яйцами, рецепт запеканки, сметанная запеканка, блюдо с укропом, домашняя кухня, запеканка в духовке
