Мясная запеканка с баклажанами
Время
1 час 30 минут
активно: 1 час
подготовка: 30 минут
Порции
6 порций
Сложность
Средняя
Калории
350 ккал
на порцию
Вкусная мясная запеканка с баклажанами, фаршем из говядины и курицы, запеченная в духовке с овощами и яйцами.
Пошаговый рецепт мясной запеканки с баклажанами
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка баклажановЗапеките баклажаны в духовке, снимите кожицу, нарежьте мякоть длинными полосками, посолите, смочите во взбитом яйце, запанируйте в муке и обжарьте.
- Подготовка фарша с овощамиМелко нарежьте лук и помидоры, обжарьте на масле вместе с фаршем, посыпьте специями и рубленой зеленью петрушки.
- Формирование запеканки и запеканиеСмажьте форму для запекания маслом, чередуя, уложите слоями баклажаны и фарш с овощами (верхним слоем выложите баклажаны). Взбейте оставшиеся яйца с молоком и вылейте в форму. Запекайте в духовке 1 час.
- ПодачаПеред подачей разрежьте запеканку на порции, переложите на блюдо, украсьте консервированной кукурузой и зеленью петрушки. По желанию подайте майонез отдельно.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: мясная запеканка, баклажаны, говяжий фарш, куриный фарш, запеканка с овощами, рецепт запеканки, домашняя кухня, вкусный ужин, простые блюда
